Régime après chirurgie de la vésicule biliaire

Un organe petit mais important du système digestif, la vésicule biliaire, forme parfois des calculs. Dans les cas graves, son retrait, une chirurgie abdominale est nécessaire. Après une cholécystectomie (c'est le nom de cette manipulation chirurgicale), une personne n'a plus la capacité d'accumuler de la bile, et il devrait y en avoir beaucoup dans les voies biliaires, sinon elle va stagner.

Un régime après une chirurgie de la vésicule biliaire aidera le patient à rester en bonne santé. Cela aide à éviter les complications et à ramener une personne à une vie bien remplie.

Régime après l'ablation de la vésicule biliaire

Après l'opération, il est important de suivre strictement les instructions du médecin et de suivre un certain régime. La base du menu diététique est constituée uniquement de produits diététiques. Le non-respect des règles de nutrition peut coûter la vie à une personne. Veuillez respecter les consignes suivantes :

1. Réduisez votre consommation de sel.
2. Limitez votre consommation de matières grasses (saindoux, poitrine, agneau rôti). De tels aliments sont difficiles à traiter dans l'estomac et mettent beaucoup de stress sur le foie.
3. Buvez beaucoup d'eau et de jus de fruits. Les tisanes, les jus de fruits et de légumes frais sont utiles : chou, carotte-pomme, potiron, carotte-céleri. L'eau gazeuse, la betterave et les jus d'usine dilués sont contre-indiqués.
4. Ne buvez de l'eau minérale qu'avec l'autorisation du médecin. Au bout de six mois après la cholécystectomie, et si votre médecin vous autorise à les utiliser dans votre alimentation, commencez à boire de l'eau minérale ou des tisanes médicinales.
5. Prenez des acides gras polyinsaturés (oméga 3).
6. Les boissons alcoolisées et à faible teneur en alcool après une chirurgie de la vésicule biliaire doivent être complètement exclues pour toujours.
7. Minimisez votre consommation d'aliments riches en cholestérol. L'absence de vésicule biliaire n'exclut pas l'apparition de calculs formés à partir du cholestérol.
8. Les aliments épicés et fumés sont tabous (poivrons rouges et noirs, épices amères, vinaigre).
9. Changez votre façon de préparer les repas. Pour vous protéger de la reformation des calculs biliaires après la chirurgie, faites bouillir, cuire, cuire à la vapeur.
10. Mangez petit. Divisez l'apport alimentaire en 5 à 8 fois par jour. Buvez beaucoup d'eau pendant les repas et mangez de petits repas. Avec une sécrétion fréquente de bile, la stagnation est la moins probable.
11. Il est recommandé aux personnes bien nourries dont le poids ne correspond pas à la norme de manger des aliments avec un minimum de glucides.
12. Le régime alimentaire après une chirurgie de la vésicule biliaire doit être équilibré, avec suffisamment de minéraux et de vitamines.

Que peut-on et ne peut-on pas manger après la chirurgie?

Les 2-3 premiers mois après la chirurgie de la vésicule biliaire, le patient se voit prescrire un régime strict, qui contient une liste d'aliments acceptables et interdits. Il doit être strictement observé, sans permettre aucune dérogation. Tous les plats indiqués dans le régime sont transformés: bouillis, cuits à la vapeur, cuits à l'étouffée. Une personne qui a subi une ablation de la vésicule biliaire ne doit pas manger d'aliments frits contenant des substances qui irritent la muqueuse du tractus gastro-intestinal.

Régime au début

Les premières heures et semaines après la chirurgie de la vésicule biliaire sont cruciales. La régularité de la nutrition par le patient doit être strictement observée. Toute charge physique sur la presse est inacceptable. Les principales nuances de la nutrition thérapeutique après le retrait de la vésicule biliaire:

• 1 à 2 heures après l'opération. Il est interdit de manger ou de boire. La bouche sèche est considérée comme un symptôme normal, afin de l'éteindre, le patient s'essuie les lèvres et la bouche avec un coton-tige imbibé de décoction de camomille ou d'eau bouillie.
• Après 4-6 heures. Lorsque la vésicule biliaire est retirée et que le patient récupère un peu de l'anesthésie, il est autorisé à se rincer la bouche avec des décoctions à base de plantes.
• 24 à 36 heures après la chirurgie. Le patient peut boire de l'eau bouillie, de l'eau minérale non gazeuse, des décoctions d'églantier non sucrées ou des compotes par petites gorgées. La quantité maximale de liquide bu est de 1 à 1, 5 litre.
• Après 48 heures. Un patient dont la vésicule biliaire a été retirée reçoit du thé chaud non sucré, de la gelée et du kéfir sans gras toutes les 3 à 4 heures.
• Le troisième jour après la cholécystectomie de la vésicule biliaire. Le menu diététique s'adoucit un peu, non seulement une boisson est ajoutée au régime, mais aussi de la nourriture: purée de pommes de terre, soupes sur un bouillon faible, œufs brouillés sans jaunes, poisson bouilli. Le régime est fréquent, mais à petites doses de 2-3 cuillères à soupe.
• Au jour 5. Dans le menu d'un patient dont la vésicule biliaire a été retirée, du pain blanc rassis (d'hier) ou des craquelins sont ajoutés.
• 6 jours après l'opération. Dans le régime alimentaire du patient, entrez de la bouillie sur l'eau, de la viande maigre bouillie (poulet, lapin) et du poisson, du fromage cottage sans gras, de la purée de légumes.
• Le huitième jour et jusqu'à 1, 5 mois après l'opération. Une personne dont la vésicule biliaire a été enlevée se voit prescrire un régime d'épargne spécial: un régime de 5 à 8 fois, cuisiner des aliments pour un couple, hacher avec un mélangeur, manger chaud. De nouveaux aliments sont progressivement introduits dans l'alimentation (pas plus d'un plat par jour).

Régime thérapeutique pendant la période de récupération - tableau numéro 5

Pour une récupération plus rapide après une chirurgie de la vésicule biliaire, le patient se voit attribuer un système de nutrition spécial. Le tableau de régime numéro 5 est considéré comme l'un des meilleurs parmi de nombreux régimes bien connus. Ses tâches principales comprennent :

• l'abstinence la plus stricte de l'utilisation d'aliments interdits et riches en calories;
• stabilisation du foie;
• amélioration de la sécrétion biliaire après chirurgie de la vésicule biliaire ;
• augmenter les propriétés bactéricides de la bile;
• activation de la motricité intestinale.

Produits autorisés et interdits

Suite à un régime après une chirurgie de la vésicule biliaire, vous devez consommer :

• Céréales. Les flocons d'avoine, le sarrasin, la semoule et la bouillie de riz sont particulièrement utiles après l'opération. Il est recommandé d'y ajouter non seulement de la viande, mais également des fruits secs.
• Moi à. Viande de lapin cuite à la vapeur ou bouillie, dinde, veau, bœuf. Des plats de viande après l'opération, les escalopes à la vapeur, les boulettes de viande, les boulettes de viande sont autorisées.
• Un poisson. Au maximum trois fois par semaine, il est permis de consommer du poisson bouilli ou cuit à la vapeur de variétés faibles en gras: sandre, thon, merlu, goberge.
• Soupes. Après une chirurgie de la vésicule biliaire, des produits laitiers avec des pâtes, des fruits, des betteraves, une soupe aux choux, végétariens avec l'ajout de céréales, une soupe à la crème de légumes râpés sont utiles.
• Fruits de mer. En quantité minimale et occasionnellement, il est permis de manger des moules, des crevettes, des huîtres.
• Pain. Seigle boulanger d'hier, blé de première et deuxième année, avec son.
• Produits de boulangerie. Après une intervention chirurgicale sur la vésicule biliaire, il n'est pas interdit de manger des biscuits, des biscuits secs, des produits à base de pâte maigre fourrés aux fruits.
• Des légumes. Autorisés en ragoût, bouillis ou crus : choux-fleurs, pommes de terre, betteraves, choux de Pékin, courgettes, poivrons.
• Produits laitiers. Crème sure (une cuillerée par jour), yaourt, lait caillé, fromage cottage et fromage sans matières grasses.
• Baies et fruits. Tous sont autorisés (sauf les acides) - crus, cuits, séchés, bouillis ; kissels, compotes, soufflé.
• Œufs. Il est possible d'utiliser des omelettes sans jaunes.
• Bonbons. Guimauve, marmelade, guimauve.
• Breuvages. Jus frais boissons aux fruits (sauf acidulés), thé, gelée, décoction, compote.

Régime après chirurgie de la vésicule biliaire Le tableau numéro 5 implique un tabou sur :

• Produits de boulangerie. Pain frais, tartes frites, muffins, choux.
• Soupes. Okroshka, viande forte, champignons, bouillons de poisson sont interdits.
• Un poisson. Vous ne pouvez pas utiliser de variétés en conserve, salées, fumées et grasses.
• Moi à. Porc gras, viande de canard et d'oie, foie, viandes fumées, saucisses, rognons.
• Produits laitiers. Crème, lait cuit fermenté, fromage gras et fromage blanc.
• Kashi. Céréales de la famille des légumineuses.
• Œufs. Frit, dur, avec du jaune.
• Des légumes. Radis, épinards, ail, radis, oignons verts, champignons, marinades.
• Fruit. Baies acidulées, agrumes.
• Bonbons. Glaces, crèmes grasses, chocolat.
• Breuvages. Soda, cacao, café, alcool.

Exemple de menu pour la semaine

Après une opération au cours de laquelle la vésicule biliaire est retirée, afin de retrouver une bonne santé, une personne doit sélectionner avec soin les plats et les aliments pour le régime alimentaire. Il vous sera plus facile de respecter le régime requis si vous utilisez l'exemple de menu pour la semaine :

régime 1 jour

• Petit-déjeuner: omelette protéinée cuite à la vapeur, bouillie de riz au lait, un verre de thé.
• Déjeuner: fromage cottage avec du lait.
• Déjeuner : soupe aux choux végétarienne, un peu de viande bouillie, compote de carottes, compote de pruneaux.
• Collation de l'après-midi : biscuits, un verre de thé.
• Dîner : fromage allégé, pâtes au beurre, eau minérale sans gaz.
• Le soir : kéfir (1 verre)

régime de 2 jours

• Petit-déjeuner : salade de pommes et de carottes, boulettes de viande cuites à la vapeur, une tasse de thé.
• Déjeuner : pomme.
• Déjeuner : soupe de purée de pommes de terre, compote de chou blanc, poisson bouilli, gelée de fruits.
• Snack: biscuits biscuits, un verre de bouillon d'églantier.
• Dîner : bouillie de sarrasin au beurre, eau minérale sans gaz.
• Le soir : kéfir (1 verre)

régime de 3 jours

• Petit déjeuner: fromage cottage à la crème sure, flocons d'avoine au lait.
• Déjeuner : pomme au four.
• Déjeuner: soupe de légumes, viande de poulet bouillie et riz, bouillon d'églantier.
• Goûter de l'après-midi : jus de fruits.
• Dîner : purée de pommes de terre, poisson bouilli, une tasse de compote d'abricots secs.
• Le soir : kéfir (1 verre)

régime de 4 jours

• Petit déjeuner : pâtes avec morceaux de viande, beurre, une tasse de thé.
• Déjeuner : purée de carottes.
• Déjeuner : soupe de pommes de terre, chou farci sans viande, un verre de gelée.
• Après-midi : pommes.
• Dîner : bouillie de lait de riz, un verre de thé, fromage.
• Le soir : kéfir (1 verre)

régime de 5 jours

• Petit déjeuner : sarrasin au beurre, fromage cottage, café au lait.
• Déjeuner : pomme au four.
• Déjeuner: bortsch maigre, nouilles à la viande bouillie, gelée de baies.
• Collation de l'après-midi : biscuits biscuits, une tasse de thé.
• Dîner : purée de pommes de terre, poisson bouilli, salade de légumes, eau minérale sans gaz.
• Le soir : kéfir (1 verre)

régime de 6 jours

• Petit déjeuner : escalopes vapeur, sarrasin, un verre de thé.
• Déjeuner : purée de carottes.
• Déjeuner: soupe aux pâtes et au lait, pudding au fromage cottage, une cuillerée de crème sure, compote de fruits secs.
• Collation de l'après-midi : une tasse de gelée.
• Dîner : bouillie de semoule, eau minérale sans gaz.
• Le soir : kéfir (1 verre)

régime de 7 jours

• Petit déjeuner: hareng faible en gras, pommes de terre bouillies, un verre de thé.
• Déjeuner : purée de carottes.
• Déjeuner : soupe aux choux sans viande, vermicelles, boulettes vapeur, compote.
• Collation de l'après-midi : biscuits, une tasse de gelée de baies.
• Dîner: syrniki à la crème sure, omelette protéinée cuite à la vapeur, eau minérale sans gaz.
• Le soir : kéfir (1 verre)